|
4 säuerliche äpfel, 100g geröstete mandelblättchen
|
äpfel schälen, vierteln, in dünne scheiben schneiden
|
|
eine große auflaufform mit butter fetten
|
jeweils abwechselnd eine schicht brot und äpfel in die form schichten, dazwischen mandelblättchen einstreuen, mit brot abschliessen.
|
|
500 ml milch,
200 ml sahne,
3 eier,
60 g zucker,
mark von einer halben vanilleschote
1 el zitronensaft und geriebene schale einer zitrone
|
verrühren und über die brot- apfelmasse giessen. butterflocken auf dem brot verteilen und bei 180° mitte ca. 45 min backen.
dazu passt eine vanillesosse, muss aber nicht sein.
|
